El alumnado de industrias alimentarias visita las instalaciones de Fondomar

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El día 23 de febrero de 2017, los alumnos y profesores del ciclo de “FPB en Industrias Alimentarias” realizaron una visita a la empresa de elaboración de comida natural congelada Fondomar 2012, s.l. más conocida por su marca comercial “COMO”.


En esta visita pudieron conocer de la mano de su técnico Javier Guill, al cual le agradecemos su predisposición y trato recibido, todo el proceso de producción, recepción de las materias primas, lavado, procesado, cocinado, enfriado, envasado y almacenamiento de producto terminado. Así pues, pudieron ver diferente maquinaria específica y de última tecnología en el proceso de elaboración de alimentos en una industria alimentaria, además de la importancia de la trazabilidad y registro de la misma gracias a sus sistemas automatizados e informatizados de producción.

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