Arrancamos el curso en el 2º curso de Pastelería, Repostería y Confiteria con sus primeras elaboraciones

Los alumnos/as de 2° de panadería, repostería y confitería de CIPFP Valle de Elda arrancan esta semana aplicando diversas técnicas para reinterpretar clásicos de la pasteleria internacional en piezas individuales como la Saint Honoré, el Tiramisú o la Tarta Opera