El alumnado de Vitivinicultura visita las instalaciones del Consejo Regulador de Alicante

El pasado viernes nuestro alumnado de Vitivinicultura realizó una visita a las instalaciones del Consejo Regulador de nuestros vinos de Alicante. Una vez visitadas las instalaciones, el inspector de Calidad, Omar Amorós, nos contó los orígenes y evolución del Consejo Regulador y su labor para promover y certificar nuestros vinos alicantinos ya que cuentan con … Read more

Colaboración del alumnado de Panadería, Repostería y Confitería y Vitivinicultura del Valle de Elda en la semana cultural de Centro de la tercera edad El Catí

Colaboración del alumnado de Panadería, Repostería y Confitería y Vitivinicultura de CIPFP Valle de Elda en la semana cultural de Centro de la tercera edad El Catí, con la elaboración de un aperitivo por parte de los alumnos de PRC, consistente en: pan de aceite, pan de aceite y queso, coca de atún y tomate, … Read more

Elaboración de Semifríos: Bavaroise de caramelo y fresa con glaseado y base de galleta

Nuestro alumnado de 1º Ciclo Formativo Grado Medio Panadería Repostería Confitería está llegando a la parte final del curso elaborando semifríos y perfeccionando técnica. Prueba de ello ha sido la última elaboración en la que nuestros alumnos han realizado un postre semifrío de Bavaroise de caramelo relleno de dulce de fresa y con base de … Read more