Vitivinicultura del Valle de Elda elabora licores tradicionales de la zona

Los alumnos de segundo curso del ciclo superior de vitivinicultura, a punto de graduarse como la primera promoción del IES Valle de Elda, han elaborado a lo largo del cursos sus propios destilados y licores dentro del módulo de Industrias derivadas. Entre estas bebidas encontramos el «Herbero de sierra Mariola» (bebida característica de la provincia … Read more

Visita del profesorado de industrias alimentarias al obrador de Paco Torreblanca

El pasado jueves 6 de abril representantes del equipo directivo del IES VALLE DE ELDA, junto con parte del profesorado del departamento de industrias alimentarias y profesores noruegos del proyecto Erasmus+, tuvieron la oportunidad de visitar el obrador e instalaciones del prestigioso maestro chocolatero y maestro pastelero Paco Torreblanca, en la cual fueron recibidos y … Read more

El Valle de Elda realiza un curso de elaboración y análisis sensorial de cervezas para el profesorado de Industrias Alimentarias

El VALLE DE ELDA junto con el departamento de Industrias alimentarias a organizado un curso de «Iniciación a la elaboración y análisis sensorial de cervezas» dirigido principalmente al profesorado de Industrias alimentarias. El curso se ha desarrollado los miércoles de 10 a 14 h, con un total de ocho sesiones y asistiendo al mismo profesores … Read more