IV Semana Europea de la FP: Curso de repostería sin gluten impartido por La Repostrería

El pasado martes 22 de octubre, dentro de la IV Semana Europea de la FP, el alumnado de 1º y 2º del CFGM de Panadería, Repostería y Confitería  pudieron disfrutar de la ponencia de la cofundadora de la Repostrería, empresa especializada en pastelería creativa elaborada sin gluten, sector específico en el que son pioneros en … Read more

IV Semana Europea de la FP: Masterclass de elaboración de Panettones al CFGM Panadería, Repostería y Confitería- por Raúl Asencio

Con motivo de la semana europea de la formación profesional organizamos una masterclass para nuestros/as alumnos/as de primer y segundo de CFGM Panadería, Repostería y Confitería. Tuvimos el gran honor de tener con nosotros/as al gran pastelero aspense Raúl Asencio de Pastelerías Raúl Asencio, que nos deleitó con una instructiva y por supuesto siempre amena … Read more

Servicio-Cóctel en el Valle de Elda: Iniciamos los servicios

Las alumnas y alumnos de 2º de FPB en Cocina y Restauración, 1º de CFGM Cocina y Gastronomía y 2º de CFGM Panadería, Repostería y Confitería, han comenzado el preámbulo de sus servicios con un Servicio-Cóctel elaborado y servido por ellos mismos para los ponentes que han participado en nuestra semana de la FP. Un … Read more