• Realizar con autonomía,las operaciones básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas en el ámbito de la producción en cocina.
• Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
• Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
• Realizar las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración y catering.
• Asistir en los procesos de servicio y atención al cliente, siguiendo los protocolos de calidad establecidos.
• Realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering.
• Observar las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental, con responsabilidad e iniciativa personal
• Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas.
• Comunicárse de forma oral y escrita en lengua castellana y en su caso en la lengua cooficial propia así como en alguna lengua extranjera.

• Atención al cliente.
• Técnicas elementales de preelaboración.
• Procesos básicos de producción culinaria.
• Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.
• Ciencias aplicadas I.
• Comunicación y sociedad I.
• Tutoría.
• Formación y Orientación Laboral I.
• Técnicas elementales de servicio.
• Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
• Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering.
• Ciencias aplicadas II.
• Comunicación y sociedad II.
• Tutoría.
• Formación y Orientación Laboral II.

Trabajar como:

• Ayudante o auxiliar de cocina.
• Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
• Auxiliar o ayudante de camarero en sala.
• Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería.
• Auxiliar o ayudante de barman.
• Auxiliar o ayudante de cocina en establecimientos donde la oferta esté compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, etc.).
• Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Seguir estudiando:

Un ciclo formativo de grado medio (Este título tendrá preferencia para la admisión a todos los títulos de grado medio de las familias profesionales de Hosteleria y Turismo.

El acceso a los ciclos de Formación Profesional Básica requerirá el cumplimiento simultáneo de las siguientes condiciones:

• Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso.
• Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.
• Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica.