Colaboración del alumnado de 2º de Pastelería en demostración de pastelería en la empresa Dekora

El pasado 1 y 2 de octubre, se ha llevado a cabo una de las demostraciones habituales que se realizan en este tipo de empresa distribuidoras de productos para pastelería, donde asisten gran cantidad de profesionales pasteleros de la zona, y donde se transmiten técnicas novedosas y productos de tendencia en pastelería por parte de ponentes de renombre. En este caso el ponente ha sido Yuri Cestari, Chef pastelero especialista en chocolate traído desde Italia donde realiza su labor docente en un escuela superior de pastelería.

Para la demostración la empresa organizadora solicitó la colaboración, por 2º año consecutivo, de nuestro alumnado de 2º PRC, los cuales aceptaron la invitación gustosamente, puesto que para ellos es una oportunidad de aprendizaje de nuevas técnicas y de conseguir nuevos contactos con empresarios y docentes del sector.

Nerea Navarro Pérez y Dulce Guerrero Puche son las alumnas que han colaborado en la demostración y aquí podemos verlas junto con el ponente Yuri Cestari, que nos transmitió excelentes recetas como una tarta de frambuesas y mousse de chocolate, y sus muffins de yogur con glasesado de nata y chocolate blanco, …

Aquí las tenemos en plena faena durante el evento, demostrando desparpajo y saber hacer fruto de estos años de formación y del esfuerzo.