Elaboraciones de industrias alimentarias para la cata de maridaje en la Winecanting de Elda

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Nuestro alumnado de primero PRC elaboró varios productos para el maridaje de la cata de vino WineCanting que tuvo lugar en nuestro centro el 28 de marzo de 2019.
Se sirvieron diversos vinos: Marina Espumante, Marina Alta 25 aniversario y Laudum roble.

Para maridar estos grandes vinos se elaboraron distintos productos. pan hojaldrado de sobrasada, pan de queso, pan de aceite, hojaldres de salmón y queso, hojaldres de bacon, dátiles y queso y como toque dulce una tarta de fresas y tarta Lemon pie.

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