Industrias Alimentarias elabora quesos con Inés Falcó de “Quesos artesanos Valle de Elda”

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Los alumnos de 1 y 2 de FPB de industrias alimentarias realizaron el pasado viernes 8 de marzo, día de la mujer, una visita a la quesería eldense “Quesos artesanos Valle de Elda” cuya creación, gerencia, producción y venta está en manos de la emprendedora Inés Falcó.

Allí tuvieron la oportunidad de elaborar queso fresco y requesón junto a Inés, la cuál lleva varios años colaborando con nuestro departamento, abriéndonos las puertas de su empresa, dando charlas a nuestros alumnos, o asistiendo a nuestro taller a dar clases magistrales de elaboración.

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