Servicio-Cóctel en el Valle de Elda: Iniciamos los servicios

Las alumnas y alumnos de 2º de FPB en Cocina y Restauración, 1º de CFGM Cocina y Gastronomía y 2º de CFGM Panadería, Repostería y Confitería, han comenzado el preámbulo de sus servicios con un Servicio-Cóctel elaborado y servido por ellos mismos para los ponentes que han participado en nuestra semana de la FP.


Un “Saquito filo de osso-buco estofado”, “Gazpacho de trigueros” o “Ceviche de sardina marinadal”, son algunos de los entrantes que se han ofrecido.

¿Arroz? Nooo. Arroces, tres opciones de arroces secos para degustar y servidos en la sala como no podía ser de otra forma.

Y para terminar, pues unos postres como no podía ser de otra manera. “Macarons de cacao con crema de mantequilla y naranja amarga” y “Financiers con muselina de vainilla y frambuesa liofilizada” entre otros.

Muy pronto empezaremos los servicios abiertos al público. Esperamos veros.