Vitivinicultura del Valle de Elda elabora licores tradicionales de la zona

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Los alumnos de segundo curso del ciclo superior de vitivinicultura, a punto de graduarse como la primera promoción del IES Valle de Elda, han elaborado a lo largo del cursos sus propios destilados y licores dentro del módulo de Industrias derivadas.

Entre estas bebidas encontramos el «Herbero de sierra Mariola» (bebida característica de la provincia de Alicante), la mistela, el orujo, el Vermut (aperitivo que revive sus años de gloria), el limoncello, e incluso ese destilado tan noble, de origen vínico, como es el brandy.

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